在楚源公司刘庄物业部后勤食堂的烟火气中，总能看到一个忙碌的身影穿梭其间——他就是王甲。一位用锅铲与热油书写奉献的煤矿厨师。二十年如一日，用一道道美味佳肴温暖着矿工们的胃与心。他凭借精湛的厨艺和不懈的努力，在中煤新集公司举办的第十三、十四届职工职业技能大赛，中式烹饪师竞赛组中斩获第一和第三名的成绩，成为了餐饮队当之无愧的“明星厨师”。

磨砺中绽放光彩

2005年10月，初入后勤食堂时，王甲还只是个刚满20岁的学徒。面对高强度的工作节奏和矿工们多样化的口味需求，他深知自己需要快速成长。每天清晨，当第一缕阳光洒进厨房，他就已经开始练习刀工。嫩绿的青菜在他刀下变成均匀的细丝，鲜嫩的肉块被切成规整的薄片。他常说：“刀工是厨师的基本功，每一刀都要精准有力。”

经过无数个日夜的苦练，王甲的厨艺日益精进。他不仅熟练掌握了传统矿区菜肴的制作技巧，还大胆创新，将地方特色食材与现代烹饪理念相结合。这种不断突破自我的精神，为他日后在竞赛中获奖奠定了坚实基础。

用实力赢得喝彩

王甲的烹饪才华在2023年中煤新集公司举办的技能大赛中，得到了充分的展现。他凭借一道“宫廷萝卜”脱颖而出。这道菜精选白萝卜、鸡高汤等食材，采用慢火炖煮的方式，既保留了食材的营养，又让汤汁浓郁醇厚。评委们品尝后纷纷赞叹：“这道菜不仅味道鲜美，更是模拟宫廷‘金玉满堂’之意。”最终，王甲荣获大赛金奖。

用美味传递温暖

对于王甲来说，获奖不仅仅是个人荣誉，更是对刘庄物业部后勤食堂工作的肯定。他深知，自己的每一道菜都承载着对矿工兄弟的关怀与敬意。在寒冷的井下作业后，一碗热腾腾的牛肉汤能让矿工们驱散寒意；在疲惫的工作之余，一份喷喷香的炒面能让他们感受到家的温暖。不仅如此，他还发挥共产党员的先锋模范带头作用。经常利用业余时间指导年轻的厨师，将自己的经验和心得毫无保留地分享给他们。“烹饪是一门艺术，需要用心去体会。”他常这样教导徒弟们。在他的影响下，该物业后勤食堂涌现出了一批技艺精湛、富有创新精神的青年厨师。

面对已经取得的荣誉，王甲始终保持着谦虚和进取的态度。他说：“厨师永远没有最高水平，只有不断学习和创新，才能跟上时代的步伐。”目前，他正在研究如何将更多健康理念融入矿区饮食，为矿工们提供更加营养均衡的餐食。未来，他将继续带着他的锅碗瓢盆，为矿工们烹制更多美味佳肴，用美食传递温暖与力量。