10月20日是世界厨师日，也是中国的厨师节，无论是厨师日还是厨师节都是人们对厨师这个职业的认可。

清晨不到4点，阜阳矿业食堂的灯光已率先亮起，楚源公司口孜东物业部厨师开始了一天的忙碌，他们要在矿工入井前，备好热气腾腾的早餐，用美食为煤矿工人注入满满能量。

中午是煤矿职工吃饭最集中的时候，厨师们分工明确，忙而不乱，有人在后厨翻炒美味菜品，有人在前厅为职工打饭、打菜，确保职工食用的饭菜干净、卫生。

凌晨1点多，直到最后一批职工吃完饭，厨师们才开始做一天工作的收尾，物品摆放整齐，桌椅、地面清理干净，结束一天充实的工作。

矿区的厨师，不仅是“舌尖上的匠心”更是煤矿安全生产链条上不可或缺的“后勤基石”。在厨师日里，或是每一个平凡的日夜，他们用默默的付出，诠释着“匠心”二字最质朴的含义，值得我们所有人致敬。