
白露暧秋色,月明清漏中。白露是二十四节气中的第15个节气,秋季第3个节气。斗指癸,太阳达黄经165度,于公历9月7至9日交节。时至白露,夏季风逐渐为冬季风所代替,天气渐渐转凉,寒生露凝。古人以四时配五行,秋属金,金色白,以白形容秋露,故名“白露”。
白露节气,暑气渐消,秋高气爽,丹桂飘香。中国古人根据对大自然的观察,将白露分为三候:“一候鸿雁来,二候玄鸟归,三候群鸟养羞。”意思是说这个节气,鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。此时节,农民也忙着收获庄稼。
白露的传统习俗有很多。收清露:中国民间在白露节气有“收清露”的习俗,《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”因此,收清露成为白露最特别的一种“仪式”。饮白露茶:白露茶就是在白露时节采摘的茶叶,民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法,白露茶既不像春茶那样鲜嫩不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,轻轻呷一口,唇齿之间满是甘醇的味道。吃番薯:中医视红薯为良药,有“长寿食品”之誉。民间认为白露吃番薯可使饭后不会泛胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。啜米酒:湖南资兴一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家,用糯米、高粱等五谷酿酒,此酒温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。江苏和浙江也有自酿白露米酒的习俗。祭禹王:生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王,历时一周。禹王就是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。吃龙眼:这是福建福州的传统习俗,认为在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,而且白露之前的龙眼个大味甜口感好,所以有白露必吃龙眼的说法。十样白:在浙江温州等地也有过白露节的习俗。人们于此日采集“十样白”以煨乌骨白毛鸡或鸭子,据说食后可滋补身体,去风气。“十样白”就是10种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等。秋社:秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。秋社一般在立秋后的第五个戊日举行,大约在立秋后四十余日,一般在白露、秋分前后,是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。
陶渊明《归园田居》中的表露恬淡惬意:“晨兴理荒秽,带月荷锄归。道狭草木长,夕露沾我衣。”而杜甫的《月夜忆舍弟》则写尽了亲人间的离情别绪:“戍鼓断人行,边秋一雁声。露从今夜白,月是故乡明。有弟皆分散,无家问死生。寄书长不达,况乃未休兵。”