为进一步提高中式烹调师的烹饪技能，提升后勤满意度。9月1日，楚源公司在板集物业部组织开展中式烹调师技能提升培训。

此次培训以契合岗位实际为核心，特邀具有餐饮从业经验丰富的专业厨师担任授课讲师。培训内容紧密结合工作场景，分为理论讲解与实践操作两大模块。在理论课堂上，讲师主要讲解了厨师刀工基本操作、肉类、鱼类的初步加工、热菜烹调方法及特色菜的制作、菜肴装饰美化、烹饪原料的品质鉴定及保藏等内容，同时强调了在食材处理、餐具消毒、人员健康管理等方面的特殊要求，为学员提升菜品制作水平奠定理论基础。在实践操作环节，学员们分组进行实操演练，从食材预处理到菜品烹饪，每一个环节都在讲师的悉心指导下完成。大家相互交流经验、切磋技艺，现场学习氛围热烈。针对实操中出现的问题，讲师逐一进行点评和示范，帮助学员及时纠正不规范操作，切实提升菜品制作的熟练度和规范性。

通过此次培训，不仅提升了学员的烹饪水平，更普及了食品安全知识，增强了责任意识和服务意识。楚源公司将以此次培训为起点，持续常态化开展技能提升培训，为矿区提供更优质的后勤服务。