在新集公司第十五届职工职业技能竞赛中，来自楚源公司刘庄物业部的年轻面点师李梦凭借精湛技艺与沉稳发挥，一举夺得中式面点师类别第一名，成为后勤单位技能人才队伍中一颗冉冉升起的新星。她的夺冠不仅展现了新时代年轻人对传统技艺的传承与创新，更折射出企业以赛促学、以学促练，推动高技能人才队伍建设的丰硕成果。

李梦今年34岁，是刘庄物业部西区餐饮班组的一名高级面点师。初入岗位时，她仅凭对烹饪的热爱投身面点制作，面对揉面、发酵、塑形等基础环节，常因力度不均、火候掌握不准导致作品“差之毫厘”。为突破瓶颈，她主动跟随“金牌面点师”张学凤（曾先后荣获“都市圈餐饮行业技能大赛”中西式面点项目特金奖、“安徽省职业技能大赛”中式面点师金奖等荣誉称号、2023年淮南市职业技能大赛一等奖、“淮南市技术能手”、“新集工匠”等荣誉称号）进行系统学习。从“拉面细如发丝”的绝活到“天鹅酥”的创意设计，李梦利用业余时间反复练习，甚至在宿舍用毛巾模拟面团揉搓手感。她常说：“技能提升没有捷径，只有靠日复一日的‘笨功夫’。”

2025年度中煤新集公司第十五届职工职业技能竞赛分理论考试与实操考试两大模块。理论环节中，李梦凭借对《中式面点师职业技能标准》的深入钻研，在职业道德、原料特性、成品制作等题型中游刃有余；实操阶段，她更以“稳、准、巧”惊艳全场——在规定制作的“荷花酥”项目中，她精准控制酵母与水温的比例，面团发酵至“蜂窝状”的完美状态，使层层酥皮如花瓣绽放；在自选中式面点环节，她以“象形酒杯”为原型，创新设计更彰显职业特色。最终以理论得分100分，实操得分92.17分，两项全场最高分夺冠。

“企业为我们搭建了成长的‘星光大道’，只要肯钻研，人人都能成为技能明星。”李梦的感言道出了众多青年职工的心声。如今，她的工作台旁常围着请教技艺的同事，而她也将参赛经验毫无保留地分享给班组成员。李梦的夺冠在刘庄物业部引发强烈反响。青年职工小薛表示：“她让我看到，平凡岗位也能成就非凡价值。我也要向她学习，争取在下届竞赛中崭露头角！”青春之华彩，穷四季斑斓也难描摹。然其底色仍是奋斗，因有奋斗作底色，青春才呈现出万紫千红。