芒种时节是二十四节气中的第9个节气，每年的6月5日左右，北斗七星斗柄指向丙位(正南偏东)，太阳到达黄经75度即为芒种。“芒”指一些有芒的作物，如稻、黍、稷等;“种”，一为种子的“种”，一为播种的“种”。芒种忙种，是农作物成熟的意思。

芒种有三候。一候螳螂生：螳螂于上一年深秋产卵，到芒种时节，感受到阴气初生而破壳生出小螳螂。二候鵙始鸣：鵙是指伯劳鸟，是一种小型猛禽。喜阴的伯劳鸟出现在枝头，并且感阴而鸣。三候反舌无声：反舌是一种能够学习其它鸟鸣叫的鸟，此时它因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

芒种节气有送花神、安苗、挂艾草、打泥巴仗、开犁节、煮梅、吃君踏菜、嫁树、晒虾皮等诸多风俗。送花神：芒种时节百花开始凋残零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，此俗今已不存。安苗：皖南的农事习俗，每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，举行安苗祭祀活动，祈求五谷丰登、村民平安。挂艾草：天气炎热的五月，细菌滋生，人们会将其摆放在自家的门口，或是把艾草晒干点燃，用以驱赶蚊虫。打泥巴仗：贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节，互扔泥巴。身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。开犁节：浙江云和县有“开犁节”，在农历二十四节气的芒种节那天举办。是当地山区农民启动春耕的时令体现。煮梅：六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，但新鲜梅子味道酸涩，不能直接入口，需煮过后方可食用，是为“煮梅”。吃君踏菜：在宁波地区，芒种时节有吃君踏菜的习俗。当地人认为君踏菜具有清热解毒的功效，夏季吃君踏菜后不会出痱子。嫁树：芒种是农忙季节，河北盐山在这天有“嫁树”的习俗。用刀子在枣树上划几下，寓意可以多结果实。晒虾皮：沿海一带的渔民此时正忙于晒毛虾。因到了芒种季节，毛虾正值产卵期，体质肥硕而肉质紧实，营养价值更好。人们将芒种期间晒成的虾皮称之“芒种皮”。